Le MYRTE corse

myrte corse olmuccio hotelmyrthe corse,                                           Une plante à toute épreuve …

Familier de l’île, il est chargé d’histoire d’un patrimoine authentique. Il fait partie des fleurs et fruits les plus répandus sur l’Ile de beauté.myrte corse olmuccio hotel

Dès l’antiquité, on l’employait volontiers sous forme de condiment similaire au poivre. Dédié à Venus, il représentait l’amour et la gloire. Ainsi, Adam, quittait le paradis avec un épi de blé, des dattes et le myrte.

Son nom, myrte,  du latin myrtus, en grec « parfum », utilisé à juste titre depuis des siècles en couronnes et bouquets de mariées. Saviez-vous qu’ en Grèce antique, les baies étaient mâchées pour rafraîchir l’haleine ? Ce petit arbuste persiste aux saisons, d’une taille moyenne d’environ 1,50 m à 2 mètres selon les régions, il s’épanouit aussi bien dans le maquis que dans les forêts de pins .

LE SAVIEZ-VOUS ? Il fait partie de la famille des eucalyptus et du clou de girofle

myrte corse olmuccio hotelSa floraison est majestueuse, des grappes de fleurs blanches vous embaument d’un délicieux parfum de miel, pour les secteurs très ensoleillés.

  • En cuisine, c’est un produit très apprécié en Sardaigne et en Corse, il occupe une grande place tout au long du repas.
  • Rien ne se perd, ses rameaux contribuent à confectionner des paniers, balais, ou encore des pièges à poissons, ou encore des faisselles traditionnelles. Par tradition, la Castagniccia abrite une Corse authentique et véritable, certains perpétuent la tradition en offrait des paniers à leurs proches.
  • Un atelier de vannerie sauvage, tenu par Natalina Figarella, vous y attend pour vous faire découvrir les différentes essences de bois ou jonc (utile au moules pour le bruccio). Un savoir faire hérité de génération en génération

Vannerie sauvage (paniers en myrte, jonc, osier)

Accueil : D’avril à octobre: tous les jours (mais il est conseillé de téléphoner la veille).
De novembre à mars: sur rendez-vous.

Territoire : Casinca – Castagniccia – Costa Verde / Lieu-dit E Prunciali – Village/ 20215 Silvareccio
04 95 35 82 47 |   06 83 30 16 61
noellefigarella@orange.fr

 

La récolte

De février à mars, la cueillette des baies intervient, et produisent :

  • Liqueur de Myrte,( emblématique digestif insulaire)
  • Vin de Myrte ,
  • Gelée  ou confiture / glace
  • Epice des terrines (remplacement du genièvre )
  • Feuilles séchées (parfumer les viandes et grillades)
  • huiles essentielles de Myrte (antitussif)

Sans oublier son emploi en cosmétique, dans la préparation  de shampoing, dentifrice, etc…

L’huile essentielle

myrte corse olmuccio hotelLa Corse est la sainte terre du myrte, omniprésent  dans le maquis.
Très connu en dérivé alcoolique, il est également empreint d’une grande richesse curative extraite de ses feuilles, dont on produit l’huile essentielle ( riche en cinéol ou eucalyptol)

Utilisations :

– assainir l’air

– atténuer les inconforts respiratoires

– tonifier les peaux fatiguées

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